CANNELLONI BOEUF-EPINARDS

Coucou ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette ! Pas forcément estivale puisque c’est une recette chaude à base de pâtes ! Mais bon, il n’y a pas de saison pour manger des pâtes non ? Et en l’occurence, ce sont des cannelloni au boeuf et aux épinards ! C’est une des recettes préférées de mon chéri donc je lui fais de temps en temps. Je n’ai encore jamais testé d’autres recettes de cannelloni d’ailleurs, mais ça viendra peut-être. Allez, c’est parti !

Les ingrédients pour 2 personnes :
– 10-12 rouleaux de cannelloni (je prends les Panzani car il n’y a pas de pré-cuisson et c’est pratique car je ne prévois jamais à l’avance de faire ce type de plat donc ils se stockent dans le placard sans problème !)
– 400g de boeuf haché
– 6 palets d’épinards hachés (je les prends toujours surgelés par gain de temps, d’où le terme “palet”)
– 1/4 d’oignon émincé
– 2 gros pots de sauces tomate type Napolitaine ou Basilic (je ne prends que les marques Barilla et Tradizioni d’Italia (chez Leclerc) car elles n’ont pas d’additifs ou juste un arôme naturel de basilic. J’ai une préférence pour la deuxième qui a un goût et une couleur plus naturelle)
– 1 sachet moyen de fromage râpé
– huile d’olive

Recette :
– Préchauffer le four à 200 degrés.
– Saisir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive chauffée à feu vif
– Ajouter la viande pour la cuire avec les oignons
– Puis les palets d’épinards non décongelés
– Il faut obtenir une farce homogène, la cuisson dure 10 minutes à peine
– Farcir les rouleaux de cannelloni en bloquant bien de l’autre côté. Je le fais directement dans la poêle avec une cuillère.
– Disposer les rouleaux au fur et à mesure dans un plat allant au four
– Recouvrir de sauce
– Parsemer de fromage râpé
– Enfourner 35 minutes à 200 degrés
– Servir avec de la salade verte et tout manger !

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Pour retrouver toutes mes recettes, c’est par ici !

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6 Commentaires

  1. Sarah
    22 mars 2020 / 21 h 30 min

    A noter comme recette pour les prochaines courses quand le placard sera vide

    • Maud
      Auteur/autrice
      24 mars 2020 / 18 h 27 min

      Exactement !!

  2. Angelique
    28 mars 2020 / 20 h 55 min

    Merci pour la recette Maud ! Je l’ai testé ce soir et c’est super bon et ça change !
    J’ai vu que tu proposes pleins d’idées de recettes à mon grand bonheur

    • Maud
      Auteur/autrice
      1 avril 2020 / 14 h 55 min

      Oh génial, tu as aimé !
      Maud

  3. Julia
    23 mai 2021 / 23 h 43 min

    Je l’avais repérée il y a un moment sur insta et je l’ai enfin testée.
    Pas déçue du tout, c’est delicieux, ça change et ce n’est pas compliqué !
    Merci pour cette bonne idée

    • Maud
      Auteur/autrice
      31 mai 2021 / 12 h 56 min

      Mais oui, c’est hyper simple !
      Ravie que tu te sois régalée !
      Maud

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