ECHAPPEE GOURMANDE A NARBONNE

narbonne

Narbonne, je connaissais sans vraiment connaître. Depuis toute petite et pendant 18 ans, je suis allée chaque été en vacances à Saint Pierre la Mer, non loin de Narbonne. Mais quand on venait l’été, dans notre appartement de famille, c’était surtout pour profiter du soleil, de la mer, des copines. Vu qu’on vivait en centre ville à Lyon, on avait vraiment envie de voir la mer et de profiter de la nature, pas vraiment envie d’aller en ville. On y est sûrement allé quelques fois mais je n’en avais pas vraiment de souvenirs. Finalement, je me rappelais plus des balades, des massifs et des domaine viticoles.

Depuis quelques années, une de mes amies a déménagé à Graissan puis à Narbonne. Je n’avais pas eu l’occasion d’aller la voir encore mais du coup, c’est chose faite. Un weekend mi-copine, mi-blog puisque j’ai été invitée par la ville de Narbonne notamment, pour découvrir le centre-ville et les environs avec quelques autres blogueurs !


A voir à Narbonne

On a pas eu de chance parce qu’il a plu sur le créneau horaire où on découvrait le centre-ville. Mais quand on trouve un centre-ville mignon sous la pluie, c’est qu’avec le soleil, ça doit vraiment être trop beau. J’adore les villes qui ont vraiment une histoire, des monuments à voir, c’est ce que je préfère. On nous a expliqué qu’à l’Antiquité, Narbonne était la 2ème capitale de l’Empire Romain et un passage obligé pour se rendre en Espagne. Un des axes principaux de l’époque, la Via Domitian a été mise à jour en plein coeur de la ville et on voit un bout de la rue avec ses gros pavés, plusieurs mètres sous le sol actuel. C’est vraiment fou de se dire que sur ces routes passaient déjà des personnes dans un passé si lointain ! Le Palais des Archevêques est un magnifique monument. Par beau temps, il est possible de monter les 150 marches qui permettent d’accéder au toit pour admirer la vue, ce qu’on a malheureusement pas pu faire. Juste à côté du Palais, on a découvert la superbe cathédrale Saint-Just et Saint Pasteur. Une hauteur sous plafond incroyable, de très beaux vitraux, un monument vraiment beau qui vaut le détour. Juste en dessous se trouvent des galeries souterraines du 1er siècle avant JC. Un dédale de couloirs qui donnent sur des pièces de vie. J’adore les sites archéologiques en règle générale donc j’ai beaucoup aimé découvrir cela.

Au coeur de Narbonne, un canal traverse la ville. On a juste eu le temps de l’apercevoir car il pleuvait pas mal mais c’est vraiment très beau. Des petits ponts, de belles places et des berges avec des bateaux, ça donne envie de faire une petite croisière fluviale ! On aurait aimé profité davantage de cet endroit mais si vous aller à Narbonne, vous ne pourrez pas passer à côté !

Le dimanche, au moment de repartir, j’ai vu qu’il y avait un marché dans le centre et ça donnait trop envie donc je vous conseille vraiment d’y aller !

narbonne narbonnenarbonne


Et autour de Narbonne ?

Pas mal de découvertes peuvent se faire autour de Narbonne : les massifs de la Clape, les domaines viticoles, les petits villages au bord de l’étang de Bages et de Sijean, le massif des Corbières, le bord de mer. On a pu croiser deux villages trop mignons au bord de l’étang : Bages et Peyriac-de-Mer. Ce sont vraiment de petits villages typiques avec des petits places, des petits restaurants et l’ambiance qui va avec. En été, j’imagine bien les personnes en terrasse en train de se rafraîchir à l’ombre ! Les bords de l’étang sont superbes également : pontons, aires de pic-nic, aires de jeux pour les enfants. Sur l’eau, j’imaginais les planches à voiles en mouvement ! C’est un des souvenirs que j’ai de mon enfance, voir par la fenêtre de la voiture ces petites tâches de couleur sur l’eau qui se déplaçaient ! C’est le paradis des amateurs de planches à voile car c’est un endroit où il y a pas mal de vent !

narbonne narbonne narbonne  narbonne narbonne

Autre spot vraiment superbe, celui que j’ai préféré certainement, c’est l’Abbaye de Fontfroide. Une immense abbaye du 12ème siècle qui a été par le passé la plus puissante d’Europe ! Une belle cour et un magnifique cloître, un magnifique domaine niché dans les Corbières. On peut faire la visite avec un guide, ou comme nous, en autonomie avec une tablette et des écouteurs. Elle est extrêmement bien conservée, toute en pierre, vraiment superbe !

narbonne narbonne narbonne

A 15 minutes environ de Narbonne, on a visité Terra Vinea, des galeries souterraines, au pied des Corbières, au sein desquelles on a fait un véritable voyage pour nous faire découvrir le travail du vin et de la vigne au fil des siècles, de la Rome Antique jusqu’au Moyen-Age. Pour y accéder, on y va en petit train via une petite route panoramique, c’est très sympa. Les mises en scènes sont vraiment très qualitatives, la guide est vraiment top et cette plongée dans le passé est hyper intéressante. C’est top pour les adultes mais aussi pour les enfants car on découvre comment on vivait à Narbonne à ces époques. Le fait d’avoir un immense “toit cathédrale” au départ de la visite, c’est vraiment spectaculaire et particulièrement beau. A la fin, il y a une dégustation !

narbonne narbonne narbonne narbonne narbonne narbonne narbonne

Souvenir d’enfance, je vous conseille de balade une balade dans le domaine de l’Oustalet, à la découverte de l’Oeil Doux, un gouffre à flanc de falaise, spectaculaire, en pleine nature ! C’est vraiment magnifique, la balade est belle et les vues sont superbes. Petite et adolescente, on allait s’y baigner et même sauter à quelques mètres mais par contre, il est interdit de s’y baigner maintenant !

Avec mes parents, on allait aussi souvent du côté de Gruissan, un joli port où l’on peut se balader l’été. Plein de petits restaurants, de glacier, les vacances ! Non loin de là se trouvent les salins, ces fameux panoramas complètement roses ! Nous n’y sommes pas allés mais c’est sûr, je reviendrai ! En un weekend, je n’ai pas pu tout voir ! Ma copine part pour quelques mois en Australie, mais à son retour, il est déjà prévu que je revienne 2-3 jours pour voir davantage de choses ! Il y a aussi pas mal de grottes et de châteaux, notamment le Château de Peypepertuse qui me tente bien !

C’est un joli coin de France avec vraiment beaucoup de choses à voir/à faire ! J’ai déjà hâte d’y retourner, ce sera l’occasion de compléter cet article ou d’en faire un autre ! Et surtout, de changer les photos pour en faire de plus jolies, avec le soleil !

 


BONNES ADRESSES

A Narbonne, on mange bien ! Et celles qui ont vu mes stories ne diront pas le contraire ! On s’est vraiment régalé et la région offre pas mal de spécialités culinaires.

LES GRANDS BUFFETS

C’est LE restaurant qu’on venait découvrir. Un concept de buffets unique en France. Plus de 300 plats, une qualité exceptionnelle, une rôtisserie où l’on peut déguster, cuit-minute, un grand nombre de plats. Un bar à jambon, un “plateau” de fromages de 45 variétés, et 110 à partir du 4 décembre ! Oui oui, vous avez bien lu … Chaque fromage est nommé pour les identifier, il y a même une étiquette pour mentionner ceux qui sont au lait pasteurisé, ce que les femmes enceintes apprécieront ! Un bar à foie-gras avec 8-10 variétés, des chutneys, des plats de hors d’oeuvres, de charcuterie, des crustacés, du homard. Face à tant de quantité, j’ai été sceptique au départ. Et franchement, je me suis régalée et j’ai été bluffée par la qualité des mets. Des cuissons parfaites, un foie gras très goûteux à la fois ferme et fondant, des ingrédients nobles et de qualité, des desserts par dizaine. C’est un peu le temple de la cuisine traditionnelle, tout y est ! Et fait-maison ! En passant du côté des cuisines, on a été surpris par le calme qui y régnait. Chacun est à son poste, il y avait de la musique et pour une fois, on nous a dit “Vous pouvez tout filmer, il n’y a rien à cacher !”. Et effectivement, même à 13h en plein repas, c’est calme, propre et tout donne envie ! J’ai pour ma part goûter en entrée 1/2 tranche de foie gras, un peu de homard, des asperges et du saumon. Je suis exigeante en matière de foie gras car j’adore ça, et il était PARFAIT ! En plat, une foie n’est pas coutume, j’ai pris de la viande. Les portions servies sont petites car cela permet de goûter à plusieurs choses donc c’est parfait. Pour ma part, vous me connaissez, j’ai pas un gros appétit donc j’ai pris quelques tranches de magret de canard, un peu de gratin dauphinois et une cuillère de ratatouille. Tout était excellent ! J’ai goûté 5-6 petits morceaux de fromage, un régal ! Et j’ai terminé un patchwork de quelques desserts, tous très bons ! Côté vins, on nous a servi un vin que j’ai trouvé excellent. La politique de l’établissement est que les vins sont vendus au prix producteur, vous allez pouvoir vous faire plaisir, la majorité sont du Languedoc. Il faut compter 35,90€ par adulte, 17,90€ pour les 6-10 ans et gratuit pour les moins de 5 ans ! Vous verrez pas vous-même que le rapport qualité-prix est excellent !

narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets narbonne les grands buffets

GAIA

Je suis allée manger dans ce restaurant le vendredi soir en arrivant, avec ma copine. J’ai découvert une adresse canon avec une décoration comme j’aime et une cuisine apparente. On a toutes les deux opté pour le menu vegan à 24€ qui incluait ce jour-là une soupe de tomate avec de la tomate glacée, des légumes de saison sautés ainsi qu’un dessert d’inspiration marocaine. On s’est vraiment régalés, de très beaux dressages dans les assiettes, des ingrédients de qualité, des recettes bien travaillées. Exactement le type de restaurant que j’adore. Pour le menu classique, il faut compter 32€. Le soir, l’ambiance tamisée donne une ambiance hyper agréable !

narbonne gaia narbonne gaia narbonne gaia narbonne gaia narbonne gaia

LES HALLES DE NARBONNE

Au coeur de la ville, tout près du canal et des petits ponts qui le traversent, se trouvent les Halles de Narbonne. Les Halles, c’est tout ce que j’aime. Les petits commerçants, les bonnes odeurs du midi, les étals de fruits et légumes … Ca n’a pas loupé, en repartant vers 12h30, les odeurs donnaient vraiment envie ! On aurait aimé y retourner pour manger mais ce sera pour la prochaine fois ! Mais je vous le conseille vraiment.

narbonne narbonne


On ramène quoi de Narbonne ?

Du vin et des biscuits ! J’ai dégusté chez Terra Vinea un vin avec lequel je suis repartie tellement qu’il était bon. Assez surprenant car mis en bouteille dans une bouteille bleue : le Beauvignac ! C’est un vin moelleux mais pas vraiment sucré. Je trouve que c’est rare donc j’en ai pris une bouteille qu’on ouvrira sûrement pendant les fêtes avec un bon foie gras ! J’ai aussi bien aimé les Petites Couronnes du Roussillon à l’abricot, c’était délicieux. J’ai ramené à la maison des Sarments et des Régalets à la noisette qui donnent bien envie aussi !


J’espère que cet article vous aura donné envie de découvrir Narbonne et ses environs, ce petit coin de France qu’on connait pas forcément mais qui mérite un joli détour. Je vous recommande de consacrer 3-4 jours à cette zone pour en profiter !

2 Commentaires

  1. Ludivine
    12 novembre 2018 / 23 h 37 min

    Tu donnes vraiment envie de découvrir la région que je ne connais pas, et d’aller aux Grands Buffets

    • 13 novembre 2018 / 13 h 00 min

      J’ai déjà hâte d’y retourner rien que d’y penser, c’était trop bon !
      Planifié pour juillet !
      Maud

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *