POULET AUX POIVRONS (COOKEO)

Allez, c’est parti, je me lance enfin dans une série de recettes au Cookeo (ici à -30%). J’ai reçu ce robot de la part de Moulinex l’année dernière et je n’aurais jamais imaginé m’en servir autant. Et pourtant, je m’en sers plusieurs fois par semaine. C’est simple, ça a révolutionné ma façon de cuisiner le soir, ça m’a fait gagné un temps fou, un temps précieux pour jouer avec Louise, faire son bain ou tout simplement faire autre chose. Ce n’est pas un robot pour faire de la grande cuisine, mais plutôt un indispensable de la cuisine du quotidien.

L’intérêt est qu’on peut cuisiner certes rapidement, mais aussi et surtout équilibré et sain ! Pour vous donner un ordre d’idées, avant, le soir, pour faire 500g de haricots verts et des pavés de saumon, c’était 40 minutes de cuisson au cuit-vapeur pour les haricots verts + un passage dans la poêle pour assaisonner avec un peu d’huile d’olive, du persil, de l’ail et des oignons. Il me fallait aussi un plat au four avec 40 minutes de cuisson pour mes pavés de saumon surgelés. Finalement, c’était toujours environ 1h, il fallait suivre la cuisson, et surtout, on avait un max de vaisselle. Clairement hyper décourageant ! Alors que maintenant, je préchauffe le Cookeo, je mets le mode “dorer” pour faire revenir cru mes haricots avec l’assaisonnement pendant 1 minutes, j’ajoute un peu d’eau, les pavés de saumon surgelés par dessus, un peu de tomate de de citron. Je ferme, 9 minutes de cuisson sous pression et c’est prêt ! En incluant les temps de préchauffage et de dépressurisation, c’est max 20 minutes. Et bien sûr, sur les 20 minutes, il y a 9 minutes où c’est fermé, et où je peux faire autre chose. Si je suis occupé quand c’est fini, l’appareil passe automatiquement en mode maintient au chaud. C’est royal !

Mais cet article, ce n’était pas pour parler de poisson et de haricots verts, mais plutôt de poulet aux poivrons. C’est une recette que j’ai faite récemment, je vous avais montré un midi mon repas en story sur Instagram et ça vous avait donné envie. Du coup, vous allez voir que c’est tout à fait basique et rapide à réaliser !

Ingrédients :

• 1 oignon
• 2 poivrons
• 500g de blancs de poulet en cubes
• 2 tomates
• persil (frais ou déshydraté)
• ail (frais ou semoule)
• bouquet garni
• riz basmati
• huile d’olive, sel, poivre

Recette (temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson en tout : 15 minutes)

• Préchauffer l’appareil en mode “dorer”
• Couper l’oignon en petits dés, les poivrons en lamelles et les tomates en quartier
• Quand l’appareil est prêt, mettre un peu d’huile d’olive
• Ajouter l’oignon pour le faire dorer
• Ajouter ensuite les poivrons pour les mélanger au oignon
• Immédiatement dans la foulée, ajouter le poulet
• Remuer régulièrement pour que tout se mélange et pour que le poulet dore un peu de tous les côtés (environ 1m30-2 minutes)
• Ajouter ensuite les quartiers de tomates. Pas besoin d’ajouter d’eau car les tomates dégorgent suffisamment.
• Puis le persil, l’ail, le bouquet garni, le sel et le poivre
• Fermer l’appareil et passer en mode cuisson sous pression pendant 8-9 minutes.
• Il n’y a plus qu’à servir cela avec du riz basmati ou autres !

Voilà, c’est juste ça, et franchement c’est très bon ! J’espère que ça vous aura donné une idée. N’hésitez pas à me dire en commentaires les recettes que vous aimeriez que je teste ou partage si vous les avez déjà vues en stories ! Pour retrouver toutes mes recettes de manière générale, c’est par ici ! Si vous n’avez pas de Cookeo, cette recette est tout à fait faisable dans une sauteuse, les temps sont juste plus long.