LA BURRATA DE LOU PALCO

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Je vous l’ai déjà dit, manger sur le Cours Saleya à Nice n’est pas une mince à faire. Beaucoup d’attrape-touristes, de racolleurs, peu de bonnes adresses où on mange bien, bref, pas facile de s’y retrouver. Récemment, je vous ai parlé du Casa Leya pour lequel nous avons eu un coup de coeur.

Juste à côté du Casa Leya, il y a le Lou Palco. Tradition oblige, il y a bien quelqu’un à l’entrée pour finir de vous convaincre si vous regardez la carte, c’est pas forcément idéal car moi en général, ça me rebute. L’avantage ce jour-là ? Le restaurant est côté ombragé donc c’est parfait pour un déjeuner avec Louise. La carte correspond bien à ce qu’on aime manger donc on tente ! En entrée, on partage une burrata des Pouilles avec des tomates. Une merveille ! Moi qui aime depuis peu, je trouve celle-ci vraiment bonne avec une texture PAR-FAITE ! En plat, Stéphane a opté pour des raviolis niçois, donc à base de légumes et une pointe de pistou. Il a plutôt bien aimé. Pour ma part, j’ai pris une paëlla. C’est mon plat préféré. Le riz était excellent, assaisonné avec justesse et agrémenté de poivrons et de chorizo comme j’adore. Les moules étaient délicieuses, tout comme la grosse gambas. J’ai été un peu déçue de ne pas trouver de calamars car j’adore ça et j’aurais préféré des pilons de poulet plutôt que du blanc de poulet. Mais elle était tout de même bonne ! Quant au dessert, j’ai pris des fraises, servis avec une chantilly maison qui était tip top ! C’est tellement rare une chantilly maison au restaurant ! L’amoureux a pris une mousse au chocolat qu’il a trouvé bonne également !

Lou Palco
34 Cours Saleya
06300 NICE

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